芋焼酎日当山醸造独特の技法で風味を醸す蔵元の、濾過控えめ旨味たっぷり芋焼酎にごり黒25度 1800ml

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独特の技法で風味を醸す蔵元の、濾過控えめ旨味たっぷり芋焼酎にごり黒25度 1800ml

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商品説明

造り蔵・・・日当山醸造(鹿児島) (原材料・・・さつま芋・米麹) (アルコール度数・・・25度) 芋焼酎「にごり黒」。
名前の通り、良く見ると少し原酒が濁っている芋焼酎です。
これは、製造過程で濾過をほとんど控えめに行うことで、本来の芋の持つ「旨味」をたっぷりとそのまま瓶詰めしたいも焼酎ということです。
日当山醸造は、独特の「添え麹」と呼ばれる技法を確立しています。
これにより、フルーティながらも控えめ濾過による飲みやすさと旨味のバランスが絶妙な芋焼酎です。
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